2017年1月のコーヒー豆 「ルワンダ コパカマ」

1月限定こだわりのシングルビーンズ 『ルワンダ コパカマ』産地や農園の風を感じながら、
ネルドリップ抽出のこの香りを味わってみてはいかがでしょうか。

月替わり珈琲

「ルワンダ コパカマ」 530円(税込) ※画像をクリックするとメニュー紹介ページへ移動します。
★生産国情報
ルワンダ共和国、通称ルワンダは、中部アフリカに位置する共和制国家。内陸国であり、西にコンゴ民主共和国、北にウガンダ、東にタンザニア、南にブルンジと国境を接しています。 国土面積は、北海道の3分の1ほどで、アフリカで最も人口密度が高い国です。なだらかな丘陵地帯が国土全体に広がっていることから「千の丘の国」と呼ばれています。コーヒーは、欧米の援助によりウォッシングステーション(水洗式の精選所)が各地で建設され、スペシャルティコーヒー産地として世界的に知られるようになってきています。ウォッシングステーションの数は、2000年には2つしかなかったものが、現在では全国で約250箇所までに増加。これに伴いfully washed(水洗式コーヒー)の割合も増加し、2005年当時、生産量の4%くらいであったものが、近年では約30%まで急増しており、品質の向上が図られています。
★「ルワンダ コパカマ」製品情報
・産地:西部州ルトゥシロ地区
・標高:1,700~2,000m
・栽培品種:ブルボン、他
・精選方法:Fully Washed(水洗式)
★香り味わい
●香り:オレンジ、ブラックティー、カシス、黒糖の香り
●味わい:オレンジのような風味となめらかな質感
●アフターテイスト:黒糖のような甘さ、カシスのような甘酸っぱさを伴った余韻

★ミヤマ珈琲 全7店舗で1月1日(日)より発売致します。
★挽き売りも致しますので、スタッフまでお申し付けください。(100g単位)
是非お見逃しなくご賞味ください。

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