ミヤマ珈琲

「コロンビア ウイラ サンアグスティン」 530円(税込)　※画像をクリックするとメニュー紹介ページへ移動します。
★生産国情報
コロンビアは変化に富んだ美しい自然と黄金郷伝説を生んだ優れたインディヘナ(先住民)文化を持ち、旅人を魅了する多彩な顔を持っています。文化的には今もスペインの影響を色濃く残し、政治面では麻薬組織やゲリラ組織のテロ活動に混乱もありますが、ゲリラ組織との和平合意にこぎ着けたフアン・マヌエル・サントス大統領がノーベル平和賞を受賞するなど、平和な社会の実現に向けて歩みを進めています。また、コーヒーではブラジルに次ぐ世界第2位のアラビカコーヒー産地として世界のコーヒー産業を支えています。同国は南北に長く、国土の西側にはアンデス山脈が南北に縦断し5,000ｍ級の山々が点在します。アンデス山脈の広大な山岳高原地帯では、そのほぼ全域でコーヒーが栽培されており、コーヒー栽培に必要な雨量、温暖な気候、水はけの良い弱酸性土壌などに恵まれ、同国の中でも優良産地が連なっています。アンデス山系の南部に位置するウイラ県は、北部産地に比べ収穫時のコーヒーチェリー糖度が高く、芳醇なコーヒーが生産されます。中でもサンアグスティンは高品質なコーヒーが取れる地域として有名ですが、今回お届けしますのは同エリアで森林保護活動を行っている「ASOGUARD(アソガード)組合」に所属する農家が生産し、特別に仕上げた "Sweet＆Flowers"という限定ロットになります。
★「コロンビア」製品情報
・産地：ウイラサンアグス ティンアソガード組合
・標高：1,750m～1,900m
・栽培品種：Excelso(エクセルソ)
・精選方法：Fully Washed(水洗式)
・生豆輸出規格：イエローブルボン、カツーラ他
★香り味わい
●香り：フローラル、オレンジ、ブラウンシュガーを感じさせる芳醇な香り
●味わい：シトラス系を想わせる酸味となめらかな質感が特徴
●アフターテイスト：ブラウンシュガーのような甘みが長く持続

★ミヤマ珈琲　全７店舗で１２月１日(木)より発売致します。
★挽き売りも致しますので、スタッフまでお申し付けください。(100g単位)
是非お見逃しなくご賞味ください。