12月限定コーヒー豆 マンデリン インドネシア北スマトラ州リントン地区
産地や農園の風を感じながら、ネルドリップ抽出のこの香りを味わってみてはいかがでしょうか。
| ★ | 月替わり "こだわりのシングルビーンズ" 12月限定コーヒー豆は、『マンデリン インドネシア北スマトラ州リントン地区』1杯 530円（税込） ★マンデリンとはインドネシアスマトラ島（北スマトラ州及びアチェ州）でとれるアラビカコーヒーをさします。 |
| ★ | 生産地情報 インドネシア北スマトラ州リントン地区は、「東洋のスイス」と呼ばれ、国内でも屈指の美しい景観を有し、避暑地や観光スポットとして人々に愛されているトバ湖の南側に位置するリントン地区で生産されています。この地域は比較的標高が高く、昼夜の寒暖差が大きいため、優れたコーヒー生産地として世界的に有名です。 |
| ★ | 「インドネシア北スマトラ州リントン地区」情報 ・産地：北スマトラ州リントン地区 標高1,300m～1,400m ・精 選 方 法 ：スマトラ式、天日乾燥、手選別仕上げ ・生産特性：スマトラ式はマンデリンの代表的精選方法で、収穫したチェリーの果肉を除去した後、硬い殻に覆われた種子の状態(パーチメント)で一日程度半乾燥させ、その後、硬い殻を脱殻し再び生豆の状態で乾燥させます。他に類を見ない独特な精選方法で、乾燥後の生豆は深い緑色を有し、独特な風味を生み出しています。 |
| ★ | 香り味わい 大地を想わせる野趣あふれる独特な香り(spicy)となめらかな口当たり(milky)が特徴のコーヒーです。 |
| ★ | 数量限定のため、なくなり次第終了となります。 是非お見逃しなくご賞味ください。 |
