9月のコーヒー豆 「グァテマラ コンスエロ農園」

月替わり珈琲

「グァテマラ コンスエロ農園」 530円(税込)
★生産国情報
今回お届けするコーヒーは、グァテマラ北西部ウエウエテナンゴ地区にあるエル・コンスエロ農園の指定ロットになります。同地区はグァテマラのコーヒー産地の中でも栽培標高が最も高い産地のうちの一つです。同農園も標高1,500~1,800mと高い標高地に位置していることから、昼夜の気温差が大きく、よく実が締まり、じっくりと紫紅色(しこうしょく)になるまで熟してから収穫されています。また、急峻な山肌で栽培されたコーヒーはマイクロクライメイトの影響を受け、複雑な味わいを生み出します。※マイクロクライメイト:狭い環境下での天候の微小な変動差異のことで、この天候差がコーヒーの品質にいい影響を与るとされています。

★「グァテマラ コンスエロ農園」製品情報
・産地:グァテマラウエウエテナンゴ地区 クィルコ(Cuilco, Huehuetenango)
・標高:1,500~1,800m
・栽培品種:ブルボン種、カトゥーラ種など様々
・精選方法:水洗式(Fully Washed)
★香り味わい
●香り:シトラス、チョコレート、白ブドウの香り
●味わい:オレンジのような爽やかな酸味
●ヘーゼルナッツのような脂質感のある甘い余韻
●煎り方:やや深煎り

★ミヤマ珈琲 全6店舗で9月1日(金)より発売致します。
★数量限定のため、なくなり次第終了となります。
★挽き売りも致しますので、スタッフまでお申し付けください。(100g単位)