8月限定こだわりのシングルビーンズ 『コロンビア マンタ』産地や農園の風を感じながら、ネルドリップ抽出のこの香りを味わってみてはいかがでしょうか。
「コロンビア マンタ」 530円(税込)
★生産国情報
南米大陸の最も北側に位置するコロンビア共和国は、日本の３倍の面積を有し、太平洋、カリブ海に面した熱帯性気候の国です。国土の西側にアンデス山脈が南北に走り、その広大な山岳高原地帯は、ほぼ全域でコーヒーが栽培され、水洗式アラビカ種として世界第１位のコーヒー生産量を誇ります(世界生産量の約10%)。十分な雨量や温暖な気候、水はけの良い肥沃な土壌などコーヒー栽培に適した条件に恵まれており、更に勤勉な国民性が量・品質共に高水準なコーヒーの生産を支えています。一方で2008年から政府主導の下、コーヒーの木の若返りと生産性向上を目的としたハイブリッド栽培品種(特に病害虫に強いコロンビア種やカスティージョ種など)への植え替えが進められ、かつて栽培が広く行われていた長形の豆で優れた香りと酸味を持つティピカ種は、病害虫への耐性が低く、栽培が難しい栽培品種であることから生産量が極めて少なくなってきています。
★「コロンビア マンタ」製品情報
・産地：コロンビア共和国 クンディナマルカ州 マンタ地区
・標高：1,500～1,900m
・栽培品種：ティピカ種、他(一部カスティージョ種など）
・精選方法：水洗式
★香り味わい
●香り：ハーブ、ジャスミン、シリアルの香り
●味わい：ティピカ種ならではの柔らかい口当り
●アフターテイスト：キウイを想わせる甘酸っぱい余韻
★ミヤマ珈琲 全６店舗で8月１日(火)より発売致します。
★数量限定のため、なくなり次第終了となります。
★挽き売りも致しますので、スタッフまでお申し付けください。(100g単位)
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